Gestionale azienda catering — dal preventivo all’evento

Un gestionale su misura che collega proposte commerciali, pianificazione degli eventi, produzione in cucina, approvvigionamenti, attrezzature e convocazioni del personale tramite WhatsApp.

Cliente / committente diretto: Il Sorriso Ricevimenti

Il progetto in un colpo d’occhio · Schema illustrato

Un evento. Tutti i reparti connessi.

Preventivi
Dalla proposta alla conferma dell’evento.
Cucina
Menu, preparazioni e fabbisogni dei reparti.
Logistica
Attrezzature e liste di carico per ogni evento.
Personale
Disponibilità e convocazioni via WhatsApp.

Dashboard del gestionale catering con pianificazione eventi e magazzino — Interfaccia del progetto

Il problema

Coordinare un evento di catering richiede di mantenere coerenti informazioni commerciali, menu, quantità, materiali e disponibilità del personale. Il software organizza questi flussi intorno alla stessa scheda evento.

La soluzione

L’applicazione collega i moduli dell’evento alle preparazioni e ai fabbisogni, genera schede operative per i reparti e gestisce le convocazioni dei collaboratori. Affianca alle attività operative proposte economiche, scadenze di pagamento e statistiche commerciali.

Funzionalità

Proposte e schede economiche con controlli di conferma, registrazione dell’accettazione e rilevazione delle variazioni di totale.
Menu, porzioni, unità di produzione e ingredienti con regole specifiche per il catering.
Schede cucina per reparto e periodo e fabbisogni aggregati tra più eventi.
Liste attrezzature, carico e fornitori con gestione del riutilizzo da eventi precedenti.
Disponibilità e convocazioni del personale via WhatsApp, con risposte e documenti dedicati ai responsabili.
Scadenze e pagamenti registrati, documenti PDF/Word e statistiche commerciali.